Ove rolnice su lagano, mirisno jelo koje možete poslužiti kao toplo predjelo, lagani ručak ili hladnu zakusku uz domaći hljeb.

Sastojci:

• 2 veća patlidžana

• 200 g mladog sira (ili mješavine mladog i feta sira)

• 1 čen bijelog luka

• Malo svježeg peršuna

• So, biber

• Maslinovo ulje

• 1 jaje (po želji, za povezivanje smjese)

• 2 veća paradajza

• Pola šoljice bijelog vina

Priprema:

1. Patlidžane isjeći po dužini na tanke šnite (oko 0,5 cm).

2. Posoliti ih i ostaviti 10 minuta da puste vodu, zatim isprati i obrisati.

3. Šnite patlidžana premazati maslinovim uljem i peći na roštilj tiganju ili u rerni dok ne omekšaju i dobiju zlatne pruge.

4. U zdjeli sjediniti izmrvljeni sir, sitno sjeckani peršun, izgnječeni bijeli luk, malo bibera (i jaje ako želiš da bude smjesa kompaktnija).

5. Na svaki pečeni patlidžan staviti kašičicu smjese i uviti u rolnicu.

6. Na malo maslinovog ulja izdinstati samljeveni paradajz, zatim dodati i malo bijelog vina. Ukuvati još par minuta.

7. Preliti preko rolnica i zapeci 10 minuta na 200°C.

Kako se služe:

Posuti svježim peršunom ili bosiljkom.

Recepte možete slati na mejl zetskiportal@gmail.com ili na instagram stranici portalzeta.me, poželjno je da recept prati slika jela, a svaki objavljeni recept biće potpisan.

Sastojci:

• Tikvice

• So

• Jaja

• Brašno

• Malo mleka

• Palenta

• Lan

• Susam

• (Po želji: još semenki ili dodataka po ukusu)

• Beli luk u prahu (po želji)

• Vegeta (po želji)

• Ulje za prskanje

Priprema:

1. Tikvice iseći na štapiće. Posoliti i ostaviti da puste vodu.

2. Umutiti jaja, brašno i malo mleka – smesa treba da bude kao za palačinke.

3. U odvojene posudice staviti palentu, lan, susam i ostale dodatke po želji.

4. Tikvice prvo umočiti u smesu od jaja i mleka, zatim u mešavinu suvih sastojaka.

5. Redjati u pleh obložen papirom za pečenje.

6. Po vrhu posuti beli luk u prahu – ako ga ne volite, možete i bez. Dodati malo vegete po želji.

7. Sve lagano poprskati uljem.

8. Peći u rerni na 180°C dok ne postanu suvi i hrskavi – kao čips.

Sos :

• 1. Pavlaka + majonez (u jednakim delovima)

Recepte možete slati na mejl zetskiportal@gmail.com ili na instagram stranici portalzeta.me, poželjno je da recept prati slika jela, a svaki objavljeni recept biće potpisan.

Visoke temperature tokom ljeta mogu brzo dovesti do dehidracije ukoliko ne obratite dovoljno pažnje na unos tečnosti, a kako pojašnjavaju stručnjaci uz pomoć nekoliko koraka možete zaštititi svoje tijelo.

Dehidracija nije samo uzrok umora i glavobolja, već može uticati na mnoge vitalne funkcije tijela, uključujući probavu, ravnotežu elektrolita i funkciju srca.

Najvažniji korak za održavanje hidratacije je redovno konzumiranje vode. Stručnjaci preporučuju da odrasle osobe piju najmanje dvije do dvije i po litre vode dnevno, a u vrućim uslovima i više. Preporuka je piti male količine vode kroz cijeli dan.

Takođe, žeđ je često znak da je već došlo do početne dehidracije, pa je zbog toga bitno da budete proaktivni u unosu tečnosti.

Osim vode, voće i povrće mogu biti koristan izvor hidratacije. Mnoge vrste povrća i voća sadrže veliku količinu vode, što pomaže u održavanju ravnoteže tečnosti tijelu. Krastavci, paradajz, lubenice, narandže i jagode su posebno bogati vodom.

Osim toga, voće i povrće sadrže vitamine, minerale i vlakna koji podržavaju vašu hidrataciju i opšte zdravlje. Iako mnoge osobe uživaju u kafi, čaju ili alkoholu ove tečnosti maju negativno djelovanje, što znači da potiču tijelo da izlučuje više tečnosti nego što unosi. To može dovesti do dehiracije, posebno u ljetnim danima.

Stručnjaci preporučuju smanjenje nosa alkohola i kofeinskih napitaka jer oni mogu negativno uticati na ravnotežu tečnosti u tijelu.

U vrućim uslovima, kada se znojite više nego obično, osim vode je potrebno nadoknaditi elektrolite poput natrijuma, kalijuma i magnezijuma. Elektroliti pomažu u ravnoteži tečnosti tijelu i podržavaju pravilno funkcionisanje mišića i nervnog sistema. Sportski napici s niskim udjelom šećera ili domaći napici poput kokosove vode mogu biti koristan način da se nadoknade izgubljeni elektroliti.

Uz to, savjetuje se da izbjegavate dugotrajno provođenje vremena na jakom suncu. Previše izlaganja visokim temperaturama može povećati rizik od dehidracije i toplotnog udara.